一、日常开店检查
每天早上进店的工作：
1、点单区域、操作台的卫生清洁，活动展架的摆放及清理，展柜物品的摆放。
2、检查店内所有的机器设备是否能够正常运转，针对他们进行检查并登记相应表格。
3、确保每天店内货源充足，检查库存报表，缺货应及时订货。
4、制作半成品原料、检查核实半成品原料的食品安全。
二、制定目标、激励店员
将店内一周的运营目标合理划分到每一天中去，传达给店内员工，完成目标员工就会有成就感，未完成目标，分析原因找寻解决方案。
如：提高服务意识、产品推荐等等，这也是自我提升的一种方式。激励是每天必做项目，激励并不难做。无论是一次微笑，一次鼓励，一句口号，也可以针对员工个人精神状态，不定时给予鼓励，这些都能够对店员气到一定的激励作用，让店员精神饱满的工作一整天。
三、提升奶茶店的服务
奶茶店的服务质量直接影响整个奶茶店的销量，奶茶店作为服务行业，必然要提升店里的服务质量，不仅是店员，店长也要每天进行总结和改进，比如顾客进店的一句欢迎光临，一个微笑，看似微小的工作能够给顾客带来大大的幸福感，让顾客记住这家奶茶店。维护现场点单秩序，保持店内卫生环境，一个井然有序且干净整洁的用餐环境同样会给顾客留下好印象。奶茶加盟店运营起来并不难，店长时刻要处在备战时刻，为自己及时充电，在管理上、产品上都要认真学习，这样才能更好的为员工、为客户服务。
联系我时，请说是在西宁便民网看到的，谢谢！
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